L'idrossipropilmetilcellulosa (HPMC), nota anche come idrossipropilmetilcellulosa, è un etere di cellulosa non-ionico ottenuto modificando chimicamente la cellulosa naturale. Si presenta come una polvere fibrosa o granulare bianca o biancastra-ed è classificata principalmente in gradi come 1828, 2208, 2906 e 2910 in base al contenuto di sostituenti metossi e idrossipropossi.
Questa sostanza si gonfia in acqua fredda per formare una soluzione colloidale limpida o leggermente torbida, che presenta proprietà addensanti, filmogene, trattenitrici di acqua e leganti ed è chimicamente stabile. HPMC ha una vasta gamma di applicazioni. Nell'industria farmaceutica, viene comunemente utilizzato come materiale legante, disintegrante, matrice a rilascio prolungato-per compresse e materiale per capsule; nell'industria alimentare viene utilizzato come addensante e stabilizzante; nel settore dei materiali da costruzione è un importante agente di ritenzione dell'acqua e addensante; ed è utilizzato anche nei cosmetici, nei prodotti per la cura personale e nei rivestimenti, tra gli altri settori.
